Konstigt... Det känns alltid som en så väldigt bra idé först, men sen när det faktiskt blir dags att ge sig ut att leka med "Farbror Grön" så är det inte alls lika kul när klockan ringer klockan sex på morgonen en ledig dag!
Har alltså stuffat runt i uniform idag, och inte fått äta sådan mat som man ska ; så det lär väl bli ett stillestånd nu i några dagar...
Frukost : Äggröra och bacon
Förmiddagsfika : Saft
Lunch : Makaroner, köttbullar, ketchup och mera saft
Eftermiddagsfika : Kaffe, bulle, chokladbiskvi
Mellanmål : 1 skiva rökt fläsk, 5 gram mörk choklad med mintsmak (den var farlig, så den sorten kommer kräva en välmotionerad karaktärsmuskel)
söndag 31 augusti 2008
lördag 30 augusti 2008
2008-08-30 - Födelsedag!
Japp, min födelsedag till och med... *suck* Tanten börjar bli gammal, men jag fick i alla fall fira min 39-årsdag med en ny lägstavikt på vågen ; 124.9 minsann. Dock tror jag att denna kostdag kommer att ge ett litet uppåtskutt till morgondagen, även om det inte handlar om några stora synder egentligen...
Frukost : Äggröra och bacon
Lunch : Squashagne
Födelsedagsfika : Chokladbrownie LCHF-style med vispad grädde, VÄLDIGT GOTT (och en del kolhydrater ändå, men faktiskt endast ca 12 gram per portion, vilket får anses som acceptabelt för en godsak)! Hittade receptet på kolhydrater i fokus, min stora källa för information & inspiration
Middag : Fläskfilé med ostgratinerad broccoli och grönpepparsås (hemmalagad) och kryddsmör med grönpeppar & konjak, samt ett glas rödvin
Frukost : Äggröra och bacon
Lunch : Squashagne
Födelsedagsfika : Chokladbrownie LCHF-style med vispad grädde, VÄLDIGT GOTT (och en del kolhydrater ändå, men faktiskt endast ca 12 gram per portion, vilket får anses som acceptabelt för en godsak)! Hittade receptet på kolhydrater i fokus, min stora källa för information & inspiration
Middag : Fläskfilé med ostgratinerad broccoli och grönpepparsås (hemmalagad) och kryddsmör med grönpeppar & konjak, samt ett glas rödvin
2008-08-29 - Första veckan avklarad!
*pust* överlevde hela den första veckan efter semestern utan att få totalt och komplett psykbryt!
Frukost : Bacon- och ägg-muffins
Lunch : Pannbiff med vitkål och en kall sås som höll vampyrerna på avstånd (CF, majonäs, vitlök)
Eftermiddagssynd : En tredjedels skiva mjuk pepparkaka (bjuden på)
Middag : Squashagne
Dessert : Dubbel portion chokladgrädde med hallon&blåbär (Herr Filur ville inte ha sin, och jag är inte den som är den!)
Hade besök av en annan kär vän som beställt lasagne till middag (han har arbetat utomlands i flera år i massa konstiga länder, om ni undrar hur det kommer sig att en gäst får beställa vad han ska bjudas på) men jag tog beslutet att en lasagne förvisso är gott men inte så gott att det var värt konsekvenserna det pastaintaget skulle ge, så jag gjorde en liten form vanlig lasagne och en stor form Squashagne till Herr Filur och mig (han fick dock välja fritt vad han ville äta, och valde LCHF-vägen). Vännen fick sedan med resterna av lasagnen hem i en matlåda, inga frestelser kvar i huset inte!
Någon liten kolhydrat slank väl dock ner, var ju trots allt tvungen att avsmaka ostsåsen (den var mumsig!) med mjöl i, men det låg inom felmarginalen anser jag!
Frukost : Bacon- och ägg-muffins
Lunch : Pannbiff med vitkål och en kall sås som höll vampyrerna på avstånd (CF, majonäs, vitlök)
Eftermiddagssynd : En tredjedels skiva mjuk pepparkaka (bjuden på)
Middag : Squashagne
Dessert : Dubbel portion chokladgrädde med hallon&blåbär (Herr Filur ville inte ha sin, och jag är inte den som är den!)
Hade besök av en annan kär vän som beställt lasagne till middag (han har arbetat utomlands i flera år i massa konstiga länder, om ni undrar hur det kommer sig att en gäst får beställa vad han ska bjudas på) men jag tog beslutet att en lasagne förvisso är gott men inte så gott att det var värt konsekvenserna det pastaintaget skulle ge, så jag gjorde en liten form vanlig lasagne och en stor form Squashagne till Herr Filur och mig (han fick dock välja fritt vad han ville äta, och valde LCHF-vägen). Vännen fick sedan med resterna av lasagnen hem i en matlåda, inga frestelser kvar i huset inte!
Någon liten kolhydrat slank väl dock ner, var ju trots allt tvungen att avsmaka ostsåsen (den var mumsig!) med mjöl i, men det låg inom felmarginalen anser jag!
2008-08-28
Frukost : Bacon & ägg-muffins
Lunch : Fläskfilégryta med wokgrönsaker
Mellanmål innan träning : Bacon & ägg-muffins
Middag : Pannbiff, blomkålsmos och en matsked rårörda lingon
Träning : 30 minuters vattenpilates
Lunch : Fläskfilégryta med wokgrönsaker
Mellanmål innan träning : Bacon & ägg-muffins
Middag : Pannbiff, blomkålsmos och en matsked rårörda lingon
Träning : 30 minuters vattenpilates
onsdag 27 augusti 2008
2008-08-27 - Fy fan vad jag är BRA!
Sorry, jag var tvungen att skrika lite... Men... Jag ÄR faktiskt bra. Man kan tycka att det egentligen är en piss i nilen när man är av min storlek, men jag har ju lagt ifrån mig 18 kg på ungefär 16 månader (fördelat på 11 kg under 13½ månad och de senaste 7 kg på ungefär 2½ månad, lovar gott inför framtiden) och numera är det faktiskt tuttarna jag ser och inte magen (i alla fall om jag tänker på min hållning!)
Några av de vinster jag har upplevt :
Jag har dåligt samvete för att jag inte har hunnit att besvara ett mail (*kram på dej*, vet ju att du läser här!) från en kär vän, men det ligger på "att göra"-listan. Jobbet måste ju dessvärre gå före...
Frukost : Bacon & ägg-muffins
Lunch : Korvröra med strimlad vitkål. Den skulle nog ha kunnat tjäna på en klick creme fraiche för att fetta upp den lite, jag blev lite sugen på eftermiddagen
Middag : Baconröra (lök, bacon, Creme fraiche, chilisås och kryddor) med strimlad vitkål
Några av de vinster jag har upplevt :
- Min snarkning har minskat
- Bättre ork och flås
- Mindre ont i leder
Jag har dåligt samvete för att jag inte har hunnit att besvara ett mail (*kram på dej*, vet ju att du läser här!) från en kär vän, men det ligger på "att göra"-listan. Jobbet måste ju dessvärre gå före...
Frukost : Bacon & ägg-muffins
Lunch : Korvröra med strimlad vitkål. Den skulle nog ha kunnat tjäna på en klick creme fraiche för att fetta upp den lite, jag blev lite sugen på eftermiddagen
Middag : Baconröra (lök, bacon, Creme fraiche, chilisås och kryddor) med strimlad vitkål
2008-08-25 -- 26 - Jobbar igen
Jobbet har startat igen, och inte är det mjukstart inte, därför har bloggen blivit lidande i några dagar.
Kort sammanfattning av läget :
---------------------------------------------------------
Måndag :
Frukost : 2 skivor gouda-ost
Lunch : Kycklinghopkok med wokgrönsaker
Middag : Stekt fläsk m löksås och blomkål
---------------------------------------------------------
Tisdag :
Frukost : Bacon & Ägg-muffins
Lunch : Speciallösning ; Färslimpa (hemifrån) med sallad, dressing och två skivor falukorv från restaurangen
Mellanmål innan träning: Några skivor kallt stekt fläsk (*MUMS*)
Middag efter träning : Varm macka LCHF-style (skinka) med champinjonstuvning & ost
Träning : 45 minuter vattenaerobics, KUL!
---------------------------------------------------------
Kort sammanfattning av läget :
---------------------------------------------------------
Måndag :
Frukost : 2 skivor gouda-ost
Lunch : Kycklinghopkok med wokgrönsaker
Middag : Stekt fläsk m löksås och blomkål
---------------------------------------------------------
Tisdag :
Frukost : Bacon & Ägg-muffins
Lunch : Speciallösning ; Färslimpa (hemifrån) med sallad, dressing och två skivor falukorv från restaurangen
Mellanmål innan träning: Några skivor kallt stekt fläsk (*MUMS*)
Middag efter träning : Varm macka LCHF-style (skinka) med champinjonstuvning & ost
Träning : 45 minuter vattenaerobics, KUL!
---------------------------------------------------------
söndag 24 augusti 2008
2008-08-24 - Foten i kläm - Jajamen!
Nej, inte riktigt så illa, men en klämd tummetott i alla fall. Ett ord sprunget ur erfarenhet ; stoppa inte tummen mellan en brygga och en kanot när du ska gå ur den, det gör ont och det blir en liten annorlunda kulör.
Annars förlöpte helgen väl ; kanonväder, fisken nappade (två gånger, men det var några små uslingar av okänd sort så de åkte tillbaka i spadet igen), elden gick bra att tända, ingen yxa på olämplig plats, hyfsat myggfritt, inga knivolyckor, trillade inte sjön (lyckades dock inte paddla runt ön som jag tänkt; när jag för tredje gången inte lyckades manövrera runt udden med kanoten pga av vind- och strömriktning så gav jag upp och paddlade tillbaka samma väg som jag kommit) trots Herr Filurs illasinnade förhoppning, utan hade bara en underbart skön helg tillsammans med Herr Filur (och under lördag dag Herr Filurs kollegor) när man kunde softa och bara vara, sitta nära varandra, tysta och stirra in i brasan...
Lite stel i ryggen får man ju räkna med när man nannat på liggunderlag i ett vindskydd, men inte så jäkligt ändå (hmmm, får väl se om jag reviderar uppfattningen imorgon bitti när jag ska ur sängen) och lite färre timmars effektiv sömn eftersom man far omkring som en snorlorska i sovsäcken, men på det hela taget är jag mycket nöjd...
Matmässigt då ? Ja, det hade ju varit enklare om man vore en kolhydratätare, nu tarvade utflykten lite mer eftertanke än korv med bröd och mackor...
Lördag :
Frukost (hemma) : bacon och äggröra
Lunch (i naturen) : Grillad falukorv med (hemmagjord) coleslaw
Middag (i naturen) : Grillat nötkött med ostgratinerad broccoli (medtagen i folieform och värmd i utkanten av brasan, det funkade!) och en vitlöksdip (CF, majonäs, vitlök). 2 muggar rödvin (glas kändes lite besvärligt att ta med, och ska det vara fältmässigt så ska det!)
Kvällsynd (i naturen) : En dumle-klubba (mmm, barndom!)
Nattgottis (i naturen) : Tre råa prinskorvar
Söndag :
Frukost (i naturen) : Bacon och ett stekt ägg på fotogenköket. Kokkaffe med grädde.
Lunch (i naturen) : En rå prinskorv och fem grillade prinskorvar med (hemmagjord) coleslaw
Middag (hemma igen) : Hopkok ; Kyckling, Cremefraiche, vitlök, Champinjon & Murkel-kräm, lite chilisås, lite sweetchili-sås. Wokgrönsaker till. En dessert i form av chokladgrädde
Annars förlöpte helgen väl ; kanonväder, fisken nappade (två gånger, men det var några små uslingar av okänd sort så de åkte tillbaka i spadet igen), elden gick bra att tända, ingen yxa på olämplig plats, hyfsat myggfritt, inga knivolyckor, trillade inte sjön (lyckades dock inte paddla runt ön som jag tänkt; när jag för tredje gången inte lyckades manövrera runt udden med kanoten pga av vind- och strömriktning så gav jag upp och paddlade tillbaka samma väg som jag kommit) trots Herr Filurs illasinnade förhoppning, utan hade bara en underbart skön helg tillsammans med Herr Filur (och under lördag dag Herr Filurs kollegor) när man kunde softa och bara vara, sitta nära varandra, tysta och stirra in i brasan...
Lite stel i ryggen får man ju räkna med när man nannat på liggunderlag i ett vindskydd, men inte så jäkligt ändå (hmmm, får väl se om jag reviderar uppfattningen imorgon bitti när jag ska ur sängen) och lite färre timmars effektiv sömn eftersom man far omkring som en snorlorska i sovsäcken, men på det hela taget är jag mycket nöjd...
Matmässigt då ? Ja, det hade ju varit enklare om man vore en kolhydratätare, nu tarvade utflykten lite mer eftertanke än korv med bröd och mackor...
Lördag :
Frukost (hemma) : bacon och äggröra
Lunch (i naturen) : Grillad falukorv med (hemmagjord) coleslaw
Middag (i naturen) : Grillat nötkött med ostgratinerad broccoli (medtagen i folieform och värmd i utkanten av brasan, det funkade!) och en vitlöksdip (CF, majonäs, vitlök). 2 muggar rödvin (glas kändes lite besvärligt att ta med, och ska det vara fältmässigt så ska det!)
Kvällsynd (i naturen) : En dumle-klubba (mmm, barndom!)
Nattgottis (i naturen) : Tre råa prinskorvar
Söndag :
Frukost (i naturen) : Bacon och ett stekt ägg på fotogenköket. Kokkaffe med grädde.
Lunch (i naturen) : En rå prinskorv och fem grillade prinskorvar med (hemmagjord) coleslaw
Middag (hemma igen) : Hopkok ; Kyckling, Cremefraiche, vitlök, Champinjon & Murkel-kräm, lite chilisås, lite sweetchili-sås. Wokgrönsaker till. En dessert i form av chokladgrädde
lördag 23 augusti 2008
2008-08-23 - Ut i skogen...
... ska vi gå !
Sista semesterhelgen ska vi ut i naturen och bo i vindskydd, härligt o-tekno!
Sista semesterhelgen ska vi ut i naturen och bo i vindskydd, härligt o-tekno!
fredag 22 augusti 2008
2008-08-22 - Herr Insulin och blodsockret
Sådärsådå, då var sista semestertrippen avklarad ; ner och hälsa på mina föräldrar. Gulle mamma hade fixat LCHF-käk så vi fick blomkål- och broccoligratäng istället för pasta till falukorven och äggröra, bacon & korv till frukost.
Var dock RUSKIGT hungrig på kvällen vilket jag gissar berodde på att det ju inte var riktig grädde och mindre ost på gratängen än vad vi brukar ha, så jag tassade upp och tog ett par klunkar mjölk för att stilla knorrmonstret i magen så jag kunde få sova.
Försökte även förklara lite mekanismerna bakom hur det funkar med blodsocker, insulin och fettinlagring, och vem vet, de kanske förstod min animerade förklaring *) :o)
Begreppet att kolhydrater = socker kan dock kanske ta en stund att smälta
*) Du äter kolhydrater, och då går blodsockret upp, vilket ju kroppen vill motverka och släpper därför lös Herr Insulin som springer ut och samlar upp det ur blodet. MEN, eftersom vi inte är några superatleter som kutar omkring hela dagarna så har han ingenstans att använda det, alltså stirrar han runt en stund och hejsan-hoppsan, titta en fettcell, där stoppar jag undan det (parallellen där är ju den där klädkammaren som man proppar in allt junk i när man ska få ett oväntat besök ; snyggt och prydligt på ytan, men kaos bakom kulisserna) för att ha till sen. Problemet är ju bara att "sen" inte kommer, för Herr Insulin är en effektiv jäkel som proppar undan lite för mycket ("var f-n är mina nycklar, det där viktiga pappret etc") och två timmar senare är du kravallsugen på nåt som kan höja blodsockret, och så petar du i dej nåt nytt kolhydratrikt som skickar ut stackars Herr Insulin igen och han proppar in ännu mera i fettcellerna.
Motsatsen då, du ger attan i att peta i dej kolhydrater ; kroppen vill ha energi men tänka sig ; blodsockret har tagit semester, så kroppen kan inte skicka iväg Herr Insulin för att hämta snabb och lättillgänglig energi som guppar omkring, utan får helt enkelt skicka någon till "skafferiet" (fettcellerna) för att fylla på.
Just ja ! Även mamma påstod att min snarkning var mindre plågsam för omgivningen!
09:30 Frukost : 1 stekt korv, lite bräckt kassler och äggröra. En mugg kaffe med grädde och kokosfett
14:30 Lunch : 2 MCD cheesburgare utan bröd
20:00 Middag : Oxfilé med vitlökssmör, gräddkokta kantaraller, grönsallad
21:00 "kvällsmat" : En halv dl grädde, vispad (Mmmmm, jag bantar.......)
Var dock RUSKIGT hungrig på kvällen vilket jag gissar berodde på att det ju inte var riktig grädde och mindre ost på gratängen än vad vi brukar ha, så jag tassade upp och tog ett par klunkar mjölk för att stilla knorrmonstret i magen så jag kunde få sova.
Försökte även förklara lite mekanismerna bakom hur det funkar med blodsocker, insulin och fettinlagring, och vem vet, de kanske förstod min animerade förklaring *) :o)
Begreppet att kolhydrater = socker kan dock kanske ta en stund att smälta
*) Du äter kolhydrater, och då går blodsockret upp, vilket ju kroppen vill motverka och släpper därför lös Herr Insulin som springer ut och samlar upp det ur blodet. MEN, eftersom vi inte är några superatleter som kutar omkring hela dagarna så har han ingenstans att använda det, alltså stirrar han runt en stund och hejsan-hoppsan, titta en fettcell, där stoppar jag undan det (parallellen där är ju den där klädkammaren som man proppar in allt junk i när man ska få ett oväntat besök ; snyggt och prydligt på ytan, men kaos bakom kulisserna) för att ha till sen. Problemet är ju bara att "sen" inte kommer, för Herr Insulin är en effektiv jäkel som proppar undan lite för mycket ("var f-n är mina nycklar, det där viktiga pappret etc") och två timmar senare är du kravallsugen på nåt som kan höja blodsockret, och så petar du i dej nåt nytt kolhydratrikt som skickar ut stackars Herr Insulin igen och han proppar in ännu mera i fettcellerna.
Motsatsen då, du ger attan i att peta i dej kolhydrater ; kroppen vill ha energi men tänka sig ; blodsockret har tagit semester, så kroppen kan inte skicka iväg Herr Insulin för att hämta snabb och lättillgänglig energi som guppar omkring, utan får helt enkelt skicka någon till "skafferiet" (fettcellerna) för att fylla på.
Just ja ! Även mamma påstod att min snarkning var mindre plågsam för omgivningen!
09:30 Frukost : 1 stekt korv, lite bräckt kassler och äggröra. En mugg kaffe med grädde och kokosfett
14:30 Lunch : 2 MCD cheesburgare utan bröd
20:00 Middag : Oxfilé med vitlökssmör, gräddkokta kantaraller, grönsallad
21:00 "kvällsmat" : En halv dl grädde, vispad (Mmmmm, jag bantar.......)
onsdag 20 augusti 2008
2008-08-20 - Åt rätt håll!
Åh, äntligen släppte lördagens kolhydratäventyr sitt järngrepp om vikten och det släppte ner 7 hg till idag!
tisdag 19 augusti 2008
2008-08-19 - experiment
Vaknade tidigt (nåja, efter åtta i alla fall), var uppe och kissade, tittade på Herr Filur som snusade sött i bingen, struntade i att väcka honom, låg och flipprade på TV'n ett tag, löste lite sudoku för att sedan straxt före tio tassa utför trappan och börja brassa frukost åt oss.
Väckte sedan Herr Filur lite försiktigt när kaffet, baconet och äggröran var klar och önskade honom välkommen till bords. Ibland FÅR man faktiskt skämma bort dom ;o) och igår jobbade och slet han och for upp och ner på taket.
Visserligen borde det kanske vara HAN som skämde bort MEJ istället, för igår fick han verkligen bevis på hur mycket jag älskar honom ; jag klev upp och ner flera gånger till översta plattformen på snickarbocken för att hjälpa till, och jag har en fruktansvärd fobi för att kliva upp på rangliga saker, *skakiga knän*
10:00 Frukost : Samma vanliga ; äggröra och bacon, en smörklick ovanpå. Efteråt en mugg kaffe med grädde, idag förstärkt med kokosfett (blir bara när jag kommer ihåg det)
15:00 Lunch : Max Low Carb-burgare, grönsallad, greengarlic-dip och en ramlösa
19:30 Mellanmål : ½ knäckeskiva med rejält med smör och ett tjockt lager gräddost (för att kunna stå emot fikabrödetpå styrelsemötet)
21:30 Middag : Varm macka LCHF-style, ett synnerligen trevligt experiment!
Väckte sedan Herr Filur lite försiktigt när kaffet, baconet och äggröran var klar och önskade honom välkommen till bords. Ibland FÅR man faktiskt skämma bort dom ;o) och igår jobbade och slet han och for upp och ner på taket.
Visserligen borde det kanske vara HAN som skämde bort MEJ istället, för igår fick han verkligen bevis på hur mycket jag älskar honom ; jag klev upp och ner flera gånger till översta plattformen på snickarbocken för att hjälpa till, och jag har en fruktansvärd fobi för att kliva upp på rangliga saker, *skakiga knän*
10:00 Frukost : Samma vanliga ; äggröra och bacon, en smörklick ovanpå. Efteråt en mugg kaffe med grädde, idag förstärkt med kokosfett (blir bara när jag kommer ihåg det)
15:00 Lunch : Max Low Carb-burgare, grönsallad, greengarlic-dip och en ramlösa
19:30 Mellanmål : ½ knäckeskiva med rejält med smör och ett tjockt lager gräddost (för att kunna stå emot fikabrödetpå styrelsemötet)
21:30 Middag : Varm macka LCHF-style, ett synnerligen trevligt experiment!
Nattmacka LCHF-style, 2 portioner
- Två tjocka skivor kassler
- Två teskedar Dolmio pastasås (eller tomatpuré)
- Några lökringar
- 2 rejäla klattar Creme Fraiche
- Duktigt med ost (4 skivor / "macka")
- valfri krydda
Lägg kasslerskivorna på ett bakplåtspapper, bred ut lite tomatpuré/pastasås ovanpå. Lägg på lökskivor, klicka över creme fraiche och ha på osten.
Krydda ovanpå osten med önskad smaksättning (jag tog chili-flakes) och sedan in i ugnen på ca 225 grader tills osten smält och allt blivit genomvarmt...
måndag 18 augusti 2008
2008-08-18
*gääääspa* Vaknade till pigg som en lärka klockan 04:40 men kom ganska snart på bättre tankar, vände mig om i sängen och fortsatte snarka till framåt halv tio... Nu är det sista semesterveckan, *snyfta*, det kommer bli tufft nästa vecka...
F.ö är jag glad! Igår när Herr Filur låg i badet och jag satt på toan och bevakade honom (tänk, snart 40 år och kan inte bada själv ;o)) så tittade han lite på mig en stund och sa sedan "hmm, jag tycker du ser smalare ut i ansiktet"
Idag har jag även förnyat mitt Nautiluskort, så nu finns det ingen återvändo ; bara att börja träna igen...
Frukost : Standard 1A, med ett litet tillägg i form av en liten smörklick på äggröran. Och så den lilla muggen med kaffe och grädde efteråt, såklart.
Lunch : Omelett med korvslantar, hackad lök och boxholm gräddost
Middag : Rester från gårdagens fläskfilégryta. *MUMS* Dessert : Vispad grädde med lite frusna bär (istället för vin)
F.ö är jag glad! Igår när Herr Filur låg i badet och jag satt på toan och bevakade honom (tänk, snart 40 år och kan inte bada själv ;o)) så tittade han lite på mig en stund och sa sedan "hmm, jag tycker du ser smalare ut i ansiktet"
Idag har jag även förnyat mitt Nautiluskort, så nu finns det ingen återvändo ; bara att börja träna igen...
Frukost : Standard 1A, med ett litet tillägg i form av en liten smörklick på äggröran. Och så den lilla muggen med kaffe och grädde efteråt, såklart.
Lunch : Omelett med korvslantar, hackad lök och boxholm gräddost
Middag : Rester från gårdagens fläskfilégryta. *MUMS* Dessert : Vispad grädde med lite frusna bär (istället för vin)
söndag 17 augusti 2008
2008-08-17 - Tillbaka i spåren
Jaha, ett litet kolhydratäventyr är avklarat, och sett i backspegeln så var det väl både värt det och inte...
Facit : Lunchen var en kolhydratbomb (korv med bröd och mos), och skapade ett hungersug på eftermiddagen som fick stillas med en QP-burgare från McD. Den gav inte så stor mersmak eller saknadskänsla, för den var nog på sista minuten i värmeskåpet ; torr och tråkig (alltså inte värd sina kolhydrater). Kvällens krogbesök då ? Ölen var värt allt onyttigt den kan tänkas bestå av ; gud vad det kan vara gott med kall öl! Hamburgertallriken, mja... Brödet var riktigt gott, härligt rostat. Frittarna goda, hade kanske varit ännu godare med lite mera salt, och perfekta att dippa i ketchup och vitlökssåsen (som väl kunde ha haft liiiite mera vitlök i sig, men sådant är ju en smaksak). Köttet var lite torrt, jag gör faktiskt bättre burgare själv även om det självklart inte smakade otäckt :o)
Smulpajen med hallon var gudomligt god, önskade bara lite mer vaniljsås för pricken över i:et.
CocaColan jag avslutade aftonen med var kall, bubblig och god.
Men idag så var det tillbaka i god ordning
Frukost : Standard 1A ; Bacon och äggröra, 1 mugg kaffe med grädde
Mellanmål/Lunch : 2 skivor hamburgercheddar
Middag : Fläskfilégryta med ostgratinerad broccoli, chokladgrädde med hallon&blåbär
Sitter just nu (kvart i nio på kvällen) och funderar på om jag ska gå ner och hyvla av ett par skivor ost, är faktiskt lite hungrig på nåt
Facit : Lunchen var en kolhydratbomb (korv med bröd och mos), och skapade ett hungersug på eftermiddagen som fick stillas med en QP-burgare från McD. Den gav inte så stor mersmak eller saknadskänsla, för den var nog på sista minuten i värmeskåpet ; torr och tråkig (alltså inte värd sina kolhydrater). Kvällens krogbesök då ? Ölen var värt allt onyttigt den kan tänkas bestå av ; gud vad det kan vara gott med kall öl! Hamburgertallriken, mja... Brödet var riktigt gott, härligt rostat. Frittarna goda, hade kanske varit ännu godare med lite mera salt, och perfekta att dippa i ketchup och vitlökssåsen (som väl kunde ha haft liiiite mera vitlök i sig, men sådant är ju en smaksak). Köttet var lite torrt, jag gör faktiskt bättre burgare själv även om det självklart inte smakade otäckt :o)
Smulpajen med hallon var gudomligt god, önskade bara lite mer vaniljsås för pricken över i:et.
CocaColan jag avslutade aftonen med var kall, bubblig och god.
Men idag så var det tillbaka i god ordning
Frukost : Standard 1A ; Bacon och äggröra, 1 mugg kaffe med grädde
Mellanmål/Lunch : 2 skivor hamburgercheddar
Middag : Fläskfilégryta med ostgratinerad broccoli, chokladgrädde med hallon&blåbär
Sitter just nu (kvart i nio på kvällen) och funderar på om jag ska gå ner och hyvla av ett par skivor ost, är faktiskt lite hungrig på nåt
lördag 16 augusti 2008
2008-08-16 - En förlorad dag
Jupp, jag har tagit mitt beslut. Jag VÄLJER att göra avsteg från LCHF:andet idag.
Alltså, inget s.k "fuskande" som man ska skämmas över och ha dåligt samvete för utan helt enkelt ett aktivt val... Det kommer ge ett negativt utslag på vågnålen, men å andra sidan ; har jag bråttom ?! En, två eller fyra veckor till som fet spelar väl inte så stor roll med totalt 20 fetår i bagaget...
Alltså, inget s.k "fuskande" som man ska skämmas över och ha dåligt samvete för utan helt enkelt ett aktivt val... Det kommer ge ett negativt utslag på vågnålen, men å andra sidan ; har jag bråttom ?! En, två eller fyra veckor till som fet spelar väl inte så stor roll med totalt 20 fetår i bagaget...
fredag 15 augusti 2008
2008-08-15 - Ner igen
Lite sovmorgon fick det bli idag, usch, jag ser inte fram emot när semestern är slut och klockan börjar tuta vid tjugo över fem :o(
Dagsnotering : 126.4 (-0.5 pheuuw)
10:30 Frukost : Samma gamla vanliga :oP Bacon, äggröra och sedan en mugg kaffe med grädde och för dagen förstärkt med lite kokosfett.
14:00 Lunch : MAX ; LowCarb-burgare, grönsallad och GreenGarlic-dip. Ramlösa till...
20:15 : Middag : Kycklinggryta (Kyckling, champinjoner, paprika och purjolök fräst i smör, creme fraiche till sås och kryddat med en matsked jordnötssmör & sweetchili-sås)
Ännu en bra matdag, jag är nöjd!
Dagsnotering : 126.4 (-0.5 pheuuw)
10:30 Frukost : Samma gamla vanliga :oP Bacon, äggröra och sedan en mugg kaffe med grädde och för dagen förstärkt med lite kokosfett.
14:00 Lunch : MAX ; LowCarb-burgare, grönsallad och GreenGarlic-dip. Ramlösa till...
20:15 : Middag : Kycklinggryta (Kyckling, champinjoner, paprika och purjolök fräst i smör, creme fraiche till sås och kryddat med en matsked jordnötssmör & sweetchili-sås)
Ännu en bra matdag, jag är nöjd!
torsdag 14 augusti 2008
2008-08-14 - Rekyl
Pöh! Där får man för att man ville vara skrytsam och visa fina resultat... Det blev en sjusärdeles rekyl uppåt på vågen idag, men jag deppar inte ihop alldeles för det, tror det bara var gårdagens lite väl konstiga kolhydratande som busade...
Dagsnotering : 126.9 (+1.1 WTF!?)
Blodsocker, fastevärde : 4.8 mmol
Blodsocker , 1½h efter frukost : 4.7 mmol
09:30 Frukost : Bacon & äggröra, en mugg kaffe med grädde
13:30 Lunch : En fjärdedels grillad kyckling på en grönsalladsbädd (isbergsallad, 2 körsbärstomater, en liten bit gurka) och currysås (CF, majonäs, kryddor)
20:45 Middag : Köttfärssås med riven ost och vitlöks-creme fraiche
En mycket bättre kostdag idag!
Dagsnotering : 126.9 (+1.1 WTF!?)
Blodsocker, fastevärde : 4.8 mmol
Blodsocker , 1½h efter frukost : 4.7 mmol
09:30 Frukost : Bacon & äggröra, en mugg kaffe med grädde
13:30 Lunch : En fjärdedels grillad kyckling på en grönsalladsbädd (isbergsallad, 2 körsbärstomater, en liten bit gurka) och currysås (CF, majonäs, kryddor)
20:45 Middag : Köttfärssås med riven ost och vitlöks-creme fraiche
En mycket bättre kostdag idag!
onsdag 13 augusti 2008
2008-08-13 - Sovit bättre
Inatt blev det i alla fall inte riktigt lika mycket "vända-vrida" utan jag somnade nog straxt efter midnatt i alla fall, och sussade sedan ostört till framåt halv fem när jag var gruvligt kissenödig, så det var bara att tassa upp och göra nåt åt det. Fort tillbaka till sängen efter förrättad värv, och sedan snarka vidare....
Nytt inslag ; eftersom jag ändå studsar upp och ner på vågen i princip varje dag kommer jag lägga till information om detta i anslutning till "Matdags-informationen"
Dagsnotering : 125.8 (-0.2 Wiiiieeee!)
10:00 Frukost : Lite bacon (KRIS! Ett LCHF-hem utan tillräckligt med bacon!?) och en normal äggröra. En mugg kaffe med grädde efteråt.
13:45 Lunch : Zucchini Carbonara med en äggula på toppen
18:00 Mellanmål : Tre skivor "hamburger-cheddar"
18:30 Middag : Inte riktigt en hel burk gurkmajonäs, 4 grillkorvar
21:00 Nattamat : Två skivor "hamburger-cheddar"
Hmmm, ja, inte någon strålande matdag idag direkt, men man får göra det bästa av situationerna när de uppkommer...
Nytt inslag ; eftersom jag ändå studsar upp och ner på vågen i princip varje dag kommer jag lägga till information om detta i anslutning till "Matdags-informationen"
Dagsnotering : 125.8 (-0.2 Wiiiieeee!)
10:00 Frukost : Lite bacon (KRIS! Ett LCHF-hem utan tillräckligt med bacon!?) och en normal äggröra. En mugg kaffe med grädde efteråt.
13:45 Lunch : Zucchini Carbonara med en äggula på toppen
18:00 Mellanmål : Tre skivor "hamburger-cheddar"
18:30 Middag : Inte riktigt en hel burk gurkmajonäs, 4 grillkorvar
21:00 Nattamat : Två skivor "hamburger-cheddar"
Hmmm, ja, inte någon strålande matdag idag direkt, men man får göra det bästa av situationerna när de uppkommer...
tisdag 12 augusti 2008
Elak... :o)
Stackars Herr Filur... Efter middagen idag när det var dags att knalla upp på övervåningen så sticker han in huvudet i kylskåpet och säger "Vetja om man inte får ta med sig ostbrickan upp......." varpå jag frågar
- "Är du fortfarande hungrig?"
- "nej... men det är gott"
- "App, app, man äter när man är hungrig och slutar när man är mätt"
- "buuuhuuuu, jag får inte äta" *darrande underläpp* *fejkade snyftningar*
Jajaja.... Trots mina tröstkramar och "du FÅR äta din ostbricka" så åkte den in i kylen igen...
- "Är du fortfarande hungrig?"
- "nej... men det är gott"
- "App, app, man äter när man är hungrig och slutar när man är mätt"
- "buuuhuuuu, jag får inte äta" *darrande underläpp* *fejkade snyftningar*
Jajaja.... Trots mina tröstkramar och "du FÅR äta din ostbricka" så åkte den in i kylen igen...
2008-08-12 - Var tog det onda vägen ?
Igår när jag låg och vred mig i sängen (har ju dessvärre hamnat i ett litet skov av "trött, men kan inte somna") upptäckte jag att mina vanliga ömma triggerpunkter på överarmarna, kring armbågarna, höfter och knän inte alls är lika ömma längre... Visst, inte smärtfria vid beröring, men om det tidigare var en smärtupplevelse på 5 så var det kanske 1-1½ nu.
10:15 Frukost : Gissa! ;o) Såklart blev det bacon och äggröra, med en liten smörklatt på toppen. En mugg kaffe med grädde efter det.
15:30 Lunch : Hemmagjord ost- och baconburgare med hemmagjord dressing #1, grönsallad, 2 körsbärstomater och en matsked bostongurka
19:30 Middag : Hemmagjord ost- och baconburgare med hemmagjord dressing #2, fyra gurkstavar och två körsbärstomater
Ost- och baconburgare, 4 stycken/portioner
Dressing á la man tager vad man haver #1
Dressing á la man tager vad man haver #2
10:15 Frukost : Gissa! ;o) Såklart blev det bacon och äggröra, med en liten smörklatt på toppen. En mugg kaffe med grädde efter det.
15:30 Lunch : Hemmagjord ost- och baconburgare med hemmagjord dressing #1, grönsallad, 2 körsbärstomater och en matsked bostongurka
19:30 Middag : Hemmagjord ost- och baconburgare med hemmagjord dressing #2, fyra gurkstavar och två körsbärstomater
Ost- och baconburgare, 4 stycken/portioner
- 400 gram nötfärs
- 2 äggulor
- salt
- rejält med grovmalen svartpeppar
- chilipulver
- 8 skivor ost
- 4 delade skivor bacon
Dressing á la man tager vad man haver #1
- En slatt vitlökssås sedan i söndags (Majonäs, CF & vitlök)
- En skvätt Heinz chilisås
- Mer majonäs
- Mer creme fraiche
- En dräll vispgrädde
- Salt
- Peppar
- Paprikapulver
- Tre drag på vitlökskvarnen
Dressing á la man tager vad man haver #2
- Trekvarts burk creme fraiche
- Några rediga kläm på majonästuben
- Ajvar Relish, nån matsked
- Tomatpuré, en knapp matsked
- Dijon-senap, nån dryg tesked
- 2 teskedar bostongurka
- Salt
- Vitpeppar
- Chilipulver
- Tre drag på vitlökskvarnen
måndag 11 augusti 2008
2008-08-11 - ZZZzzzZZZ
Jag har börjat få ruskigt svårt att sova ; ibland hamnar jag i en ond cirkel av dålig sömn, och klockan var över 2 innan jag blundade, så av förklarliga skäl studsade inte jag upp med ett leende på läpparna när Herr Filur petade på mig (och han hade vaknat av någon granne som gick till jobbet, så han var vaken tiiidigt) men han insåg läget och gick iväg och roade sig på egen hand...
Sussade till 0930 ungefär, klev då upp och började slödata, hoppsan, glömde visst bort det där med att äta, nåja.... På så vis blev jag samsynkad med Herr Filur, så jag åt frukost när han åt lunch
11:30 Frukost : Bacon, äggröra och en rejäl slatt överbliven bearnaisesås
16:00 Mellanmål : 1 kokt ägg, smör, majonäs, en halv knäckeskiva (mmm, gott, väl värd sina 4½ kolhydrater) med femdubbelt lager ost samt ett halvt glas med -knappt att jag tror det själv*- en blandning av mjölk (2 delar) och vispgrädde (1 del)
18:00 Middag : Max ; LowCarb-burgare, grönsallad, GreenGarlic-dip (istället för den fettfria (bluäck!) som följer med salladen) och en Ramlösa
19:30 Kvällsfika : En kopp kaffe med grädde. Inte en smula av bulle eller kaka var ens i närheten av min mun *stolt* (det var ett styrelsemöte ikväll)
* Under många år innan minimjölken kom drack jag inte mjölk alls för jag tyckte det var för fet-jolmigt. Nu kan jag inte på villkorsvis förstå hur jag funkade :o)
Sussade till 0930 ungefär, klev då upp och började slödata, hoppsan, glömde visst bort det där med att äta, nåja.... På så vis blev jag samsynkad med Herr Filur, så jag åt frukost när han åt lunch
11:30 Frukost : Bacon, äggröra och en rejäl slatt överbliven bearnaisesås
16:00 Mellanmål : 1 kokt ägg, smör, majonäs, en halv knäckeskiva (mmm, gott, väl värd sina 4½ kolhydrater) med femdubbelt lager ost samt ett halvt glas med -knappt att jag tror det själv*- en blandning av mjölk (2 delar) och vispgrädde (1 del)
18:00 Middag : Max ; LowCarb-burgare, grönsallad, GreenGarlic-dip (istället för den fettfria (bluäck!) som följer med salladen) och en Ramlösa
19:30 Kvällsfika : En kopp kaffe med grädde. Inte en smula av bulle eller kaka var ens i närheten av min mun *stolt* (det var ett styrelsemöte ikväll)
* Under många år innan minimjölken kom drack jag inte mjölk alls för jag tyckte det var för fet-jolmigt. Nu kan jag inte på villkorsvis förstå hur jag funkade :o)
söndag 10 augusti 2008
2008-08-10 - Wiiiieeeee!!! :o)
Nu är alla Fårö-kilona borta med råge! Vägde imorse mindre än vad jag gjort på många år, vilket lovar gott inför morgondagens officiella vägning.
Och detta med literpaket tjock grädde, helfet bea-sås, smör och kräääääääämig Creme Fraiche i kylskåpet, vad säger ni om det, ni fettskrämda tallriksmodellstalibaner!?
10:15 Frukost : Lite omelett-rester, en klatt majonäs, äggröra, bacon. En mugg kaffe med ca ½dl grädde
13:30 Lunch : McDrive ; två cheeseburgare där bröden fick glädja kajorna
20:45 Middag : Baconlindad kycklingfilé med broccoligratäng och en fet vitlöksdip (en del majonäs, två delar creme fraiche, salt, vitpeppar, 2 pressade vitlöksklyftor, paprikapulver, persillade). Sedan vore det ju synd att inte upprepa ett vinnande koncept, så det fick bli Dessert idag med ; Chokladgrädde med resterande hallon
Dagen har tillbringats med att bli mer eller mindre blöt ; abbans vad det regnade på vår lilla skogsutflykt/UE:ande (det var oömma "lekbyxor" och kängor på idag, man kan ju inte sitta och slödata hela dagarna ALLA dagar) men Herr Filur kommenterade att det inte hade varit nåt muttrande om skilsmässa från mitt håll trots de yttre omständigheterna. Uppriktigt sagt, jag kunde nog inte ha brytt mig mindre om vädret, jag hade ju regnkläder... Saker kan helt enkelt tas med mer jämnmod numera :o)
Dessutom, jag har idag återigen konstaterat att jag verkligen ÄLSKAR min Herr Filur, de där små, små sakerna som skiljer honom från många andra...
Och detta med literpaket tjock grädde, helfet bea-sås, smör och kräääääääämig Creme Fraiche i kylskåpet, vad säger ni om det, ni fettskrämda tallriksmodellstalibaner!?
10:15 Frukost : Lite omelett-rester, en klatt majonäs, äggröra, bacon. En mugg kaffe med ca ½dl grädde
13:30 Lunch : McDrive ; två cheeseburgare där bröden fick glädja kajorna
20:45 Middag : Baconlindad kycklingfilé med broccoligratäng och en fet vitlöksdip (en del majonäs, två delar creme fraiche, salt, vitpeppar, 2 pressade vitlöksklyftor, paprikapulver, persillade). Sedan vore det ju synd att inte upprepa ett vinnande koncept, så det fick bli Dessert idag med ; Chokladgrädde med resterande hallon
Dagen har tillbringats med att bli mer eller mindre blöt ; abbans vad det regnade på vår lilla skogsutflykt/UE:ande (det var oömma "lekbyxor" och kängor på idag, man kan ju inte sitta och slödata hela dagarna ALLA dagar) men Herr Filur kommenterade att det inte hade varit nåt muttrande om skilsmässa från mitt håll trots de yttre omständigheterna. Uppriktigt sagt, jag kunde nog inte ha brytt mig mindre om vädret, jag hade ju regnkläder... Saker kan helt enkelt tas med mer jämnmod numera :o)
Dessutom, jag har idag återigen konstaterat att jag verkligen ÄLSKAR min Herr Filur, de där små, små sakerna som skiljer honom från många andra...
lördag 9 augusti 2008
2008-08-09 - *klick*
Kunde inte somna igår kväll (kanske inte så konstigt med tanke på att jag sov till ett på dagen) utan låg och vred och vände på mig och slödatade med laptop:en på magen, så med andra ord var jag lite extra trött imorse när Herr Filur petade på mig. Han accepterade dock läget att jag nog _inte_ tänkte gå upp, så han tassade iväg på egen hand och jag somnade glatt om i en timme till och klev upp vid 09:30 för att ordna med frukost åt oss...
Förmiddagen har ägnats åt "friskt kopplat - hälften brunnet" i förrådet där vi dragit om elen och bytt kopplingsskåp. Herr Filur är ganska nöjd över att ha en flickvän som i alla fall inte är helt bortkommen med verktyg (sen att jag är ganska lat och gärna slipper jobba är en annan sak) och kan hjälpa till och koppla elurtag och strömbrytare.
10:00 Frukost : Äggröra och ett drygt halvt paket bacon
14:oo Lunch : En fjärdedels 6-äggs-omelett med skinka och ost, 2 körsbärstomater
20:00 Middag : Ryggbiff med broccoligratäng och bea-sås, 1 glas rödvin. Dessert : Chokladmousse (inte riktigt 1 dl vispad grädde med 10 gram smält mörk choklad, en knivsudd socker och vaniljpulver) och 50 gram hallon
Förmiddagen har ägnats åt "friskt kopplat - hälften brunnet" i förrådet där vi dragit om elen och bytt kopplingsskåp. Herr Filur är ganska nöjd över att ha en flickvän som i alla fall inte är helt bortkommen med verktyg (sen att jag är ganska lat och gärna slipper jobba är en annan sak) och kan hjälpa till och koppla elurtag och strömbrytare.
10:00 Frukost : Äggröra och ett drygt halvt paket bacon
14:oo Lunch : En fjärdedels 6-äggs-omelett med skinka och ost, 2 körsbärstomater
20:00 Middag : Ryggbiff med broccoligratäng och bea-sås, 1 glas rödvin. Dessert : Chokladmousse (inte riktigt 1 dl vispad grädde med 10 gram smält mörk choklad, en knivsudd socker och vaniljpulver) och 50 gram hallon
fredag 8 augusti 2008
2008-08-08 - Ouuff
Ingen bra dag och natt... Petade ju i mig migränmedicin vid 21-hugget igår, var tvungen att gå upp vid 1-snåret för att ta en påfyllning, sov mycket oroligt, vaknade vid 9, fortfarande huvudvärk parat med ett lätt illamående...
Tassade upp, ett piller till, gjorde så en kopp te (med lite socker och grädde) och - gudagott - en knäckesmörgås med massor med ost till detta... Det var väl värt sina 14 kolhydrater, jag har ju i alla fall 46 stycken kvar till resten av dagen. Smuttade i mig teet och krunchade i mig smörgåsen och gick sedan och lade mig igen (vid ca 10:30) och har nu sovit fram till 13.
Huvudvärken är nästan borta, sitter bara som en liten, knappt skönjbar dimma bakom vänstra tinningen. Vad som triggade har jag inte en susning om...
10:00 Frukost : En kopp te med ca 3 gram socker och 2 msk grädde. En Wasa sport med smör och rejält med ost
16:30 Lunch : Tacokassler*) med grönsallad
20:30 Middag : Tacokassler, med tomat och gurka
Alldeles för lite fett idag för att vara en bra dag
Taco-kassler, ca 5 port
In i ugnen ca 20 minuter på 200 grader.
Serverades med en näve grönsallad, 2 körsbärstomater och några gurkstavar.
Tassade upp, ett piller till, gjorde så en kopp te (med lite socker och grädde) och - gudagott - en knäckesmörgås med massor med ost till detta... Det var väl värt sina 14 kolhydrater, jag har ju i alla fall 46 stycken kvar till resten av dagen. Smuttade i mig teet och krunchade i mig smörgåsen och gick sedan och lade mig igen (vid ca 10:30) och har nu sovit fram till 13.
Huvudvärken är nästan borta, sitter bara som en liten, knappt skönjbar dimma bakom vänstra tinningen. Vad som triggade har jag inte en susning om...
10:00 Frukost : En kopp te med ca 3 gram socker och 2 msk grädde. En Wasa sport med smör och rejält med ost
16:30 Lunch : Tacokassler*) med grönsallad
20:30 Middag : Tacokassler, med tomat och gurka
Alldeles för lite fett idag för att vara en bra dag
Taco-kassler, ca 5 port
- ca 7 hg kassler, ganska tunna skivor
- 1 paprika, tärnas fint
- 40 gram riven västerbottenost
- 140 gram riven gräddost
- 1 burk tacosås (350 gram, "hot")
- 1 burk creme fraiche (2dl)
In i ugnen ca 20 minuter på 200 grader.
Serverades med en näve grönsallad, 2 körsbärstomater och några gurkstavar.
torsdag 7 augusti 2008
Mål och mening...
"Do, or Do not, there is no try!" (Yoda)
En klok uppmaning, jag ska inte försöka gå ner i vikt, jag ska gå ner i vikt...
En klok uppmaning, jag ska inte försöka gå ner i vikt, jag ska gå ner i vikt...
2008-08-07 - Regn och rusk
Attans vad det regnade inatt, och inte är det mycket bättre nu heller... Jaja, det är semester att sitta inne och slödata också...
Snart har i alla fall allt från Fårö-veckan skalats bort från kroppen igen, skönt att det går åt rätt håll så fort igen!
10:15 Frukost : ½ paket bacon, 2 stekta ägg, en klatt gucka-rester från igår
14:00 Lunch : Sallad och korvröra
19:30 Middag : Stekt fläsk och löksås, kokt blomkål
Har just nu (21:15) en sjujäkla huvudvärk och ett lätt illamående, skulle nog ha tagit mina migränpiller tidigare
Snart har i alla fall allt från Fårö-veckan skalats bort från kroppen igen, skönt att det går åt rätt håll så fort igen!
10:15 Frukost : ½ paket bacon, 2 stekta ägg, en klatt gucka-rester från igår
14:00 Lunch : Sallad och korvröra
19:30 Middag : Stekt fläsk och löksås, kokt blomkål
Har just nu (21:15) en sjujäkla huvudvärk och ett lätt illamående, skulle nog ha tagit mina migränpiller tidigare
onsdag 6 augusti 2008
2008-08-06 - Urrk
Blev väckt tidigt idag av en puttrig Herr Filur ; tydligen hade min mobil råkat haft ett alarm på ringning kl 06:15 som väckte honom (jag snusade dock glatt ändå) och han har den olycksaliga (o)förmågan att inte kunna somna om ifall han blir väckt, så han var måttligt förtjust och kom därför och började peta på mej och kräva frukost
08:00 Frukost : ½ paket bacon, äggröra.
12:00 Lunch : Kokospannkakor, chokladgrädde och 9 st björnbär.
Njääeee... Kokospannkakorna var ingen direkt höjdare tyckte jag. Kanske om min mixer hade kunnat finfördela kokosen mera, nu var det fortfarande grynigt, typ...
18:00 Middag : 4 st grillade korvar med "gucka" enligt tidigare recept (denna gång dock med burkchampinjoner, mindre majonäs (tog tills det tog slut) och mera creme fraiche, samt kryddade med dijonsenap, pepparrot och paprikapulver)
Drabbades av en liten energikollaps på eftermiddagen (efter att ha hållt på att städa ur bilen, har några ruskigt envisa fläckar på sätena (vådan av för mycket McDonaldsätande i bilen!) som skulle behöva försvinna eller i alla fall bli mindre framträdande), och var tvungen att gå och lägga mig en stund. Misstänker att det är det lilla pålagda kolhydratlagret som tagit slut nu och kroppen inte riktigt fattat var energin ska tas ifrån än...
08:00 Frukost : ½ paket bacon, äggröra.
12:00 Lunch : Kokospannkakor, chokladgrädde och 9 st björnbär.
Njääeee... Kokospannkakorna var ingen direkt höjdare tyckte jag. Kanske om min mixer hade kunnat finfördela kokosen mera, nu var det fortfarande grynigt, typ...
18:00 Middag : 4 st grillade korvar med "gucka" enligt tidigare recept (denna gång dock med burkchampinjoner, mindre majonäs (tog tills det tog slut) och mera creme fraiche, samt kryddade med dijonsenap, pepparrot och paprikapulver)
Drabbades av en liten energikollaps på eftermiddagen (efter att ha hållt på att städa ur bilen, har några ruskigt envisa fläckar på sätena (vådan av för mycket McDonaldsätande i bilen!) som skulle behöva försvinna eller i alla fall bli mindre framträdande), och var tvungen att gå och lägga mig en stund. Misstänker att det är det lilla pålagda kolhydratlagret som tagit slut nu och kroppen inte riktigt fattat var energin ska tas ifrån än...
tisdag 5 augusti 2008
En sak som gjort mig glad!
Jo, kom ju på en sak jag skulle notera ner här, tänkte jag...
Under veckan på Fårö påpekade Herr Filur att han inte behövt använda öronproppar för att kunna sova, visst, jag snarkade fortfarande, men det var inte hela bastuba- och trombonsektionen som höll konsert, utan mer ett stillsamt trumpetande...
Vem vet ? Några kilon till så kanske vi kan flytta in i samma sovrum igen?
Under veckan på Fårö påpekade Herr Filur att han inte behövt använda öronproppar för att kunna sova, visst, jag snarkade fortfarande, men det var inte hela bastuba- och trombonsektionen som höll konsert, utan mer ett stillsamt trumpetande...
Vem vet ? Några kilon till så kanske vi kan flytta in i samma sovrum igen?
2008-08-05 - På rätt väg
Vågen börjar peka åt rätt håll igen efter kolhydratsäventyret på Fårö, så jag ser det hela som ett planerat tillfälligt bakslag (tidigare skulle ett sånt skutt uppåt gjort mig totalt depp och gjort att jag lagt ner alltihopa och fortsatt moffa i mig saker som inte är nyttiga för mig) som snart kommer vara utraderat...
09:30 Frukost : Äggröra, ½ paket bacon, 1 mugg kaffe med grädde
13:30 Lunch : Max ; LowCarb-burgare, grönsallad och en green garlic-dip (Gott, men lite pyssligt att äta)
16:00 Snacks : Chokladgrädde med björnbär
19:45 Middag : Färslåda med lila blomkålsmos (Färslådan blev busgod, recept kommer!)
Lite jobbigt med semester är det, man måste ju komma på vad man ska äta hela tiden. Konstigt egentligen, när vi arbetar är det inget konstigt med att ha middagsrester i matlådan till lunch dagen efter, men är vi hemma äter vi inte det, det ska vara nåt eget varje dag.
Har i alla fall gnuggat mina geniknölar, och har lyckats ordningställt en liten meny för de kommande dagarna :
Frukost alla dagar : Bacon & ägg i ngn form
Ons Lunch : Jag äter Kokospannkaka (eller våfflor) med vispad chokladgrädde och mosade bär, herr Filur får rester av lila blomkålsmos och karré-kotlett (han är skeptisk mot allt som har kokos i sig)
Ons Middag : Taco-kassler med grönsallad
Tor Lunch : Ost- och skinkomelett, grönsallad
Tor Middag : Stekt fläsk och löksås, kokt blomkål
Fre Lunch : Falukorv i röd sås
Fre Middag : Kycklingfilé med bacon-&osttäcke, broccoli
09:30 Frukost : Äggröra, ½ paket bacon, 1 mugg kaffe med grädde
13:30 Lunch : Max ; LowCarb-burgare, grönsallad och en green garlic-dip (Gott, men lite pyssligt att äta)
16:00 Snacks : Chokladgrädde med björnbär
19:45 Middag : Färslåda med lila blomkålsmos (Färslådan blev busgod, recept kommer!)
Lite jobbigt med semester är det, man måste ju komma på vad man ska äta hela tiden. Konstigt egentligen, när vi arbetar är det inget konstigt med att ha middagsrester i matlådan till lunch dagen efter, men är vi hemma äter vi inte det, det ska vara nåt eget varje dag.
Har i alla fall gnuggat mina geniknölar, och har lyckats ordningställt en liten meny för de kommande dagarna :
Frukost alla dagar : Bacon & ägg i ngn form
Ons Lunch : Jag äter Kokospannkaka (eller våfflor) med vispad chokladgrädde och mosade bär, herr Filur får rester av lila blomkålsmos och karré-kotlett (han är skeptisk mot allt som har kokos i sig)
Ons Middag : Taco-kassler med grönsallad
Tor Lunch : Ost- och skinkomelett, grönsallad
Tor Middag : Stekt fläsk och löksås, kokt blomkål
Fre Lunch : Falukorv i röd sås
Fre Middag : Kycklingfilé med bacon-&osttäcke, broccoli
måndag 4 augusti 2008
2008-08-04 - Hemma igen!
Så var man då hemma igen efter sin tre-kiloskurs (lite skämtsamt brukar kurserna räknas om från veckotid till kilo istället; man blir utfodrad som en fältjägare när man i själva verket sitter på sin rumpa i en lektionssal mesta delen av tiden)
Har haft en kanonvecka på Fårö, det enda regnet som föll kom i Visby när vi väntade på färjan hem, så det kan man ju leva med. Nu har det ju inte blivit något sol och bad för vår del, dagarna var tämligen hårt reglerade ; frukost klockan 7, uppställning/flagghissning kl 0750, lektioner börjar kl 8, lunch 1145, eftermiddagslektioner börjar kl 1245 och slutade 1645, middag kl 17 och därefter var man trött och slut så det blev en dusch, pausa på sängen en stund, svida om till civila kläder och sedan gå och sätta sig vid kursgårdens pub och umgås med kurskamraterna.
Har alltså ätit en massa "konstigt" under veckan ; smörgåsar, potatis, pasta, juice, söta drinkar, öl, snacks, glass mm, så att vågnålen pekade uppåt är ju inte att förvånas över, men nu är det tillbaka till LCHF (om än kanske lite i light-form under resten av semestern, är vi hemma blir det LCHF är vi ute och far så tar vi det som finns tillgängligt och som vi blir bjudna på, typ. I alla fall ett glass-besök i Söderköping är planerat)
11:45 Frukost/Lunch : Bacon och äggröra
hh:mm Mellanmål : Två skivor ost med smör
20:30 Middag : Stekt karrékotlett med champinjonsås och wokgrönsaker
Helt fantastiskt skönt att vara tillbaka i LCHF-kosten igen... Visst, det skulle vara smarrigt med en macka och apelsinjuice i mängder, men det är inte livsnödvändigt.
Har haft en kanonvecka på Fårö, det enda regnet som föll kom i Visby när vi väntade på färjan hem, så det kan man ju leva med. Nu har det ju inte blivit något sol och bad för vår del, dagarna var tämligen hårt reglerade ; frukost klockan 7, uppställning/flagghissning kl 0750, lektioner börjar kl 8, lunch 1145, eftermiddagslektioner börjar kl 1245 och slutade 1645, middag kl 17 och därefter var man trött och slut så det blev en dusch, pausa på sängen en stund, svida om till civila kläder och sedan gå och sätta sig vid kursgårdens pub och umgås med kurskamraterna.
Har alltså ätit en massa "konstigt" under veckan ; smörgåsar, potatis, pasta, juice, söta drinkar, öl, snacks, glass mm, så att vågnålen pekade uppåt är ju inte att förvånas över, men nu är det tillbaka till LCHF (om än kanske lite i light-form under resten av semestern, är vi hemma blir det LCHF är vi ute och far så tar vi det som finns tillgängligt och som vi blir bjudna på, typ. I alla fall ett glass-besök i Söderköping är planerat)
11:45 Frukost/Lunch : Bacon och äggröra
hh:mm Mellanmål : Två skivor ost med smör
20:30 Middag : Stekt karrékotlett med champinjonsås och wokgrönsaker
Helt fantastiskt skönt att vara tillbaka i LCHF-kosten igen... Visst, det skulle vara smarrigt med en macka och apelsinjuice i mängder, men det är inte livsnödvändigt.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
